Vol. 1 No. 2: (Agustus) 2024

Articles

• Model Analisis studi ketahanan pangan dalam rumah tangga nelayan Indonesia

  Indrajati Wurianturi,  Sekolah Ilmu Lingkungan, Universitas Indonesia,  Indonesia

  53-61

  • PDF

  DOI : 10.61511/safses.v1i2.2024.1071 Abstract View : 258 PDF downloads: 427

• Transformasi pertanian dalam persoalan struktural dan kelembagaan masyarakat Desa Gentan di Indonesia

  Anisah Mudi Harjanti,  Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret,  Indonesia

  Jesica Gloria Dwijayanti,  Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret,  Indonesia

  Kirei Qurrata'aini,  Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret,  Indonesia

  Najla Alya Sulma,  Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret,  Indonesia

  Ernoiz Antriyandarti,  Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret,  Indonesia

  62-71

  • PDF

  DOI : 10.61511/safses.v1i2.2024.1027 Abstract View : 496 PDF downloads: 843

• Menelisik keberhasilan dalam sistem ketahanan pangan Indonesia berdasarkan prinsip “bottom up”

  Ulfa Maidah,  Sekolah Ilmu Lingkungan, Universitas Indonesia,  Indonesia

  72-77

  • PDF

  DOI : 10.61511/safses.v1i2.2024.1188 Abstract View : 181 PDF downloads: 175

• Pembuatan susu kedelai kental manis dengan gula jagung fortifikasi kalsium dari cangkang telur untuk penderita diabetes

  Wilujeng Hani Istiqomah,  Program Studi Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Bhayangkara,  Indonesia

  Lisa Adhani,  Program Studi Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Bhayangkara Jakarta Raya,  Indonesia

  78-88

  • PDF

  DOI : 10.61511/safses.v1i2.2024.1189 Abstract View : 537 PDF downloads: 812

• Comparative analysis of ethylene-induced ripening in climacteric and non-climacteric fruits: implications for post-harvest management

  Nor Isnaeini Dwi Arista,  Researcher in Environmental Science with a Master of Science in Agronomy and Horticulture from Bogor Agricultural University,  Indonesia

  Siti Azizah Ardiningtyas,  Lecturer in University of Darussalam Gontor,  Indonesia

  90-100

  • PDF

  DOI : 10.61511/safses.v1i2.2024.1202 Abstract View : 1843 PDF downloads: 1258